Sel, sucre, huile : comment bien les utiliser pour protéger sa santé et se faire plaisir à table ?

Dans un monde où la quête du bien-être passe inévitablement par l’assiette, trois ingrédients soulèvent à la fois passions et controverses : le sel, le sucre et l’huile. Longtemps plébiscités pour leur goût et leur rôle culinaire, ils sont aujourd’hui pointés du doigt pour leurs effets potentiellement néfastes sur la santé. Mais faut-il vraiment les diaboliser ? Ou plutôt apprendre à les consommer intelligemment ?  Nous vous proposons une analyse complète et optimisée des bienfaits, inconvénients et bonnes pratiques liés à ces incontournables de notre alimentation.

Ce que vous allez apprendre :

• À quoi servent le sel, le sucre et l’huile dans notre alimentation ?

• Pourquoi ils peuvent devenir dangereux s’ils sont mal utilisés ?

• Comment les consommer sans risque ?

• Des idées de recettes simples avec des produits locaux (riz, poisson, légumes…)

• Et comment trouver des produits de qualité chez Mes Courses Béninoises

🌱 Manger, c’est nourrir son corps… pas juste se remplir

Aujourd’hui, on entend souvent dire que le sel, le sucre ou l’huile sont “mauvais pour la santé”. Mais en réalité, tout est une question de quantité et de qualité. Car oui, notre corps a besoin de chacun de ces ingrédients pour bien fonctionner.

🧂 Le sel : un allié de notre organisme… à condition de ne pas en abuser

Pourquoi on en a besoin ?

Le sel (qu’on appelle aussi “chlorure de sodium”) permet de :

• Maintenir l’eau dans notre corps (éviter la déshydratation)

• Faire fonctionner les muscles et les nerfs

• Aider la digestion

Quels sont les dangers si on en consomme trop ?

Quand on mange trop salé :

• La tension artérielle peut monter

• Le cœur travaille plus dur

• On a plus de risques de faire un AVC ou un infarctus

Exemple de repas équilibré :

• Riz blanc

• Légumes sautés avec un filet d’huile d’olive

• Poisson braisé légèrement salé

• Une salade de concombre, citron et un peu de sel iodé

🛒 Chez Mes Courses Béninoises, on propose du sel iodé de qualité, idéal pour éviter les carences, surtout chez les enfants et les femmes enceintes.

🍭Le sucre : énergie et plaisir, mais gare à l’excès

Pourquoi c’est utile ?

Le sucre donne de l’énergie au cerveau et aux muscles. Il est présent naturellement dans les fruits, les céréales et le lait.

Mais attention : le sucre ajouté dans les jus, biscuits, sodas, yaourts sucrés… est celui qu’il faut vraiment surveiller.

Les dangers d’une trop grande consommation :

• Risque de prise de poids

• Diabète (surtout dans les familles où il y a des antécédents)

• Fatigue et fringales fréquentes

🍌 Une alternative plus saine : les sucres naturels

Exemple : Un bol de riz avec des morceaux de banane plantain mûre cuite au four. Vous avez du sucre naturel, de l’énergie, et c’est délicieux !

🛒 Dans notre supermarché, on vous propose des fruits frais, de la patate douce, du miel local (bien meilleur que le sucre raffiné), et même des snacks à base de fruits secs.

🛢️ L’huile : indispensable pour le cerveau, la peau, et les vitamines

L’huile, c’est du “gras”, mais pas forcément du “mauvais gras”

Il existe :

• Les bonnes huiles (olive, colza, arachide, tournesol non raffinée)

• Et les moins bonnes (huile de friture réutilisée, huile de palme industrielle…)

À quoi ça sert ?

• Transporter les vitamines A, D, E et K

• Nourrir la peau et les cheveux

• Protéger le cœur grâce aux omégas 3

⚠️ Attention : 1 cuillère à soupe = 90 calories !

Donc même une bonne huile, il ne faut pas en mettre trop. Une cuillère par plat suffit pour cuisiner sainement.

🥣 Recette locale saine :

• Riz complet + sauce tomate maison avec une cuillère d’huile d’olive

• Haricots rouges ou petits pois

• Un œuf poché ou une portion de viande maigre

🛒 On vous propose une gamme d’huiles locales et importées de qualité, en bouteilles.

🍗 Le rôle des protéines : les briques de notre corps

Les protéines sont présentes dans :

• La viande, le poisson, les œufs

• Les légumineuses (haricots, pois, soja)

• Le fromage et les yaourts

Elles aident à :

• Construire les muscles

• Réparer les tissus (après une blessure ou un accouchement)

• Produire des hormones et des défenses immunitaires

🍛 Exemple de repas protéiné :

• Riz + sauce d’arachide (riche en protéines végétales)

• Morceau de poulet ou poisson

• Légumes verts vapeur

🛒 Tous ces produits sont disponibles chez Mes Courses Béninoises avec livraison à domicile. 

Conseils pour bien équilibrer ses repas

1. 🥗 Mangez varié : pas besoin d’être parfait, mais pensez à diversifier.

2. 🍚 Mélangez céréales + légumes + protéines à chaque repas.

3. ❌ Évitez les excès : un peu de sel, un peu de sucre, un peu d’huile… jamais trop.

4. 🚶 Faites un peu d’exercice : marcher 30 min par jour suffit déjà.

5. 💧 Buvez de l’eau : 1,5L par jour minimum.

Le bon choix commence dans votre assiette

Le sel, le sucre et l’huile ne sont pas vos ennemis. Ils peuvent même devenir vos alliés si vous apprenez à les utiliser avec intelligence. Chez Mes Courses Béninoises, nous croyons à une alimentation locale, saine, abordable, et livrée directement à votre porte.

Que vous soyez étudiant, parent, salarié ou restaurateur, on vous accompagne au quotidien pour mieux manger sans vous ruiner.

Et si on vous proposait bientôt un ebook de recettes locales équilibrées à base de nos produits ?

Vous seriez intéressé(e) ?