Purée de tomate Yon-na : la base béninoise sans additif de toutes vos sauces
Purée de tomate Yon-na : pourquoi le sans-additif change le goût
La base de presque tout
Sauce tomate, riz au gras, sauces de viande et de poisson : la tomate est le point de départ d'une immense partie de la cuisine béninoise. Choisir une bonne purée de tomate, c'est poser la première pierre d'un bon plat.
Sans additif : ce que ça change vraiment
Beaucoup de concentrés industriels contiennent du sel ajouté, des correcteurs d'acidité, parfois des amidons. La purée Yon-na est produite au Bénin sans additif ni conservateur. Résultat : un goût de tomate plus franc, plus proche du fruit, et la maîtrise totale de l'assaisonnement de ton plat.
Le lycopène, l'atout santé de la tomate cuite
Fait intéressant : la tomate cuite est plus riche en lycopène disponible que la tomate crue. Le lycopène est un puissant antioxydant associé à la protection cardiovasculaire. La purée de tomate est donc à la fois savoureuse et bénéfique. Elle apporte aussi des vitamines A et C.
Comment l'utiliser
On la fait revenir dans l'huile chaude (rouge ou végétale) avec de l'oignon pour développer ses arômes avant d'ajouter eau, viande ou poisson. Cette étape, la friture du concentré, est le secret d'une sauce béninoise réussie.
La vraie tomate du Bénin
En choisissant Yon-na pour tes proches, tu leur offres une base saine pour toutes leurs sauces, et tu soutiens la transformation locale béninoise. Livraison rapide là où ils en ont besoin.