Souvent appelée fausse muscade, cette épice apporte caractère et exotisme aux plats tout en bénéficiant d'un riche héritage culturel et médicinal en Afrique tropicale. Idéale pour assaisonner poissons, viandes blanches et grillades. Elles dégagent un arôme fort, acidulé et légèrement piquant après torréfaction, et sont également reconnues pour leurs multiples usages en médecine traditionnelle (maux de tête, fièvre, troubles digestifs
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